Cheddar chese cake

Percobaan ketiga kalinya bikin cheddar chese cake , alhamdulilah berhasil ( loncat-loncat kaya Dora )sebenernya waktu bikin ragu-ragu karena loyangnya ga ada yang gak sambung tapi karena dah beli bahan-bahan dan gak tahan liat penampakan di Google akhirnya bikin juga resep dari Blog ci Sherly

Cheddar Cheese Cake
Ditulis oleh Shirley

Loyang: 22 cm bulat (untuk adonan) + loyang untuk air rendaman
Waktu memanggang: 60-70 menit, 160 °C, au bain marie

Bahan-bahan:
Bahan I:
200 ml Susu UHT cair (Ultra)
60 gram Butter (Orchid unsalted)
180 gram Cheddar cheese

Bahan II:
30 gram Tepung terigu
25 gram Maizena
3 buah Kuning telur
1-2 sdt Air jeruk

Bahan III:
5 buah Putih telur
120 gram Gula pasir
1/3 sdt Cream of tar-tar

Bahan IV:
1 sdm Selai strawberry (bisa diganti aprikot atau blueberry)
2 sdm Air matang
Strawberry / peach / orange/ kiwi, sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 22 cm, olesi dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi sekali lagi dengan mentega hingga rata. Lapisi bagian luar loyang dengan aluminium foil, pastikan loyang kedap air. Siapkan loyang untuk air rendaman, isi dengan air sampai 1/4-nya (saat memanggang ketinggian air tidak boleh melebihi 1/3 tinggi loyang adonan).
2. Campur mentega, susu cair, dan keju cheddar yang sudah dipotong2 kecil (Bahan I) -- Shirley's note: diparut aja -- dalam panci kecil, lalu letakkan di panci tim yang sudah berisi air panas agak banyak. Tutup panci tim dengan lap bersih yang kering. Nyalakan api selama 2-3 menit, lalu matikan api. Biarkan panci tertutup selama 5 menit. Buka panci, aduk-aduk adonan krim hingga rata.
3. Dalam keadaan krim masih hangat, ayak terigu dan maizena (Bahan II) ke dalamnya. Aduk hingga rata. Masukkan kuning telur. Masukkan air jeruk. Pastikan semua bahan menyatu.
4. Masukkan loyang berisi air ke oven, nyalakan oven dengan suhu 160 °C. Jika Anda menggunakan otang & tidak punya termometer (seperti saya), nyalakan api kecil saja, asal api birunya menyentuh dasar oven.
5. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar tar hingga 'soft peak' saja (jangan sampai terlalu kaku lho). Masukkan kocokan ini ke adonan. Aduk hingga rata benar. Tuang adonan ke dalam loyang.
6. Cek loyang apakah sudah cukup hangat. Air rendaman tidak perlu sampai mendidih / bergolak, cukup sampai ada gelembung2 kecil di dasar loyang. Letakkan adonan loyang di atasnya. Penampilan pemanggangan dengan cara au bain marie kira-kira begini.
7. Panggang selama 50 menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika masih kurang matang, bisa ditambahkan 5-10 menit lagi. Saat matang, permukaan cheese cake tetap kuning (tidak coklat) dan ada semu keemasan.
8. Dalam keadaan hangat, langsung balik adonan. Supaya tidak lengket, gunakan selembar serbet kering untuk membalik. Pelan-pelan ya, karena cheese cake ini lembuuut sekali.
9. Penyelesaian: hangatkan selai aprikot dengan air matang di atas kompor (asal hangat dan bisa diaduk). Olesi permukaan cheese cake dengan selai, hias dengan buah-buahan, krim kocok, atau hiasan lain sesuai selera.

Melt Brownis Agogo

Hari minggu kemaren abis beberes capeee , nyari makanan gak ada. Liat isi kantong dora emon aka kulkas ada coklat yg udah lama beli tapi gak di pake pake setengah kilo lagi ada kali . Cari resep yg gampang, karena gak mau ngemixer dah sore cape pulak (tapi pengen makan kue ) ,pengenya aduk” cempalang cemplung jadi . cari catetan resep ketemu Chocolate Melt Brownis Agogo dari miles NCC mbak yeni , asli enakkkk banget …. yuk di bikin yuk gampang kok cuman aduk-aduk aja . yang mo bikin ini ya resepnya

CHOCOLATE MELT BROWNIES AGOGO
by Yenny Agustin

Bahan :
150 gram gula kastor
100 gram terigu (aku pake segi 3)
100 gram mentega
100 gram DCC (kalau mau lebih nyoklat yang ditambahin gpp, sekita 125-140
gram)
2 butir telur
kacang almond sangrai (alternatif lain : kacang kenari , tanah)
Vanili

Cara membuat :

Lelehkan mentega dan DCC sampai lumer, tambahkan gula aduk sampe rata
masukkan telur, vanili aduk sampai tercampur rata, masukkan terigu .
Terakhir masukkan
kacang yang sudah di sangrai (banyak sedikitnya tergantung selera)

Siapkan loyang brownies yang sudah dioles dengan mentega dan ditaburi
terigu.
Masukkan setengah adonan terus tata coklat corveture yang bulet2 spt
kancing ( saya gak pake )
diatas adonan, kemudian tutup lagi dengan adonan sisa. Panggang sampai
matang

Eclair

Tantangan LBT#9 ini temanya Choux Pastry .Udah ada rencana sich mo bikin Eclair aja secara udah 2 kali bikin Eclair gagal terus masih penasaran, mangkanya tantangan kali ini bikin eclair aja lagi (mau naklukin ceritaya hehehe ...) . Setelah 2 kali gak sukses alias gatot alias gagal toltal karena adoanan keenceran trus kaga bisa di bentuk . Gak kepengen gagal maning- gagal maning akhirnya tanya mbak google pantengin dech tuch Youtobe. Alhamduliah yang ke3 ini boleh di bilang berhasil meskipun penampakan gak bagus –bagus amat tapi kali ini bisa di bilang jadi berbentuk éclair .oh iya éclair ini sebenernya adonan soes yang di bentuk memanjang ya . Buat resepnya ambil dari detik Food .

Soes Vla Klasik ( Hadi Tuwendi )
Untuk 18 buah

Bahan Kulit:
A. 120 gr Terigu protein rendah (Misal cap Kunci)
50 gr Butter
60 gr Hollmann butter
240 gr Air

B. ±180 gr Telur ayam kampung
1/2 sdt Toffieco vanila
1 gr Baking powder

Cara membuat, campurkan semua bahan kulit A hingga air mendidih, matikan api dan masukkan terigu. Setelah diaduk rata, nyalakan api kembali, masak sampai matang. Kocok dengan mikser medium speed sampai hangat kaku. Masukkan bahan B hingga adonan licin dan mengkilap. Untuk membuat soes berbentuk kerang, semprot adonan dengan spuit bintang besar di Loyang yang telah dipoles mentega tipis, bentuk menjadi 3 kerang, lalu tambahkan 2 kerang diatasnya. Sus siap dipanggang, suhu atas 190oC dan 220oC api bawah selama 22 menit.

Bahan Isi (Vla Halus):
A. 135 gr Gula pasir
1 gr Garam
350 gr Susu UHT

B. 90 gr Maizena
3 btr Kuning Telur
325 gr Susu UHT

C. 125 gr Fresh cream, kocok
2-3 sdm Toffieco rum BF

Cara membuat isi atau vla, masak semua bahan A hingga mendidih, aduk semua bahan B, lalu campurkan ke A. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat, kocok dengan mikser hingga dingin. Simpan di kulkas sebentar hingga dingin. Setelah dingin campurkan bahan C, kocok dengan mikser low speed hingga tercampur rata. Dinginkan vla, lalu semprotkan ke dalam kulit.


Happy Baking ....

Pizza

Ini udah ke 3 kalinya bikin pizza , bikin pizza kali ini karena ikutan tantangn LBT#8 temanya yaitu pizza . disini toping gak macem" cuman yang ada dikulkas aja sosis sapi,sosis ayam sama daging giling .Gak bisa banyak cerita langsung aja resep diambil dari blog mbak Ricke , thx ya mbak resepnya.

Pizza
7 gram ragi instan (sekitar 2 sdt)
200 ml air hangat
1 sdt gula pasir
350 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
2 sdm minyak zaitun (klo ga ada bisa pakai minyak goreng kualitas baik)
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Larutkan ragi instan dan gula pasir dalam air hangat. Biarkan 10 menit sampai berbusa (tanda ragi bekerja dan masih dalam keadaan bagus).
2. Taruh tepung terigu dan garam dalam wadah, buat lubang di tengahnya, masukkan larutan ragi instan pada lubang, aduk rata. Masukkan minyak zaitun. Uleni sampai kalis dan elastis (adonan tidak lengket, mengkilap, halus dan tidak mudah sobek jika dibeberkan tipis).
3. Bulatkan adonan dan taruh dalam wadah yg telah dioles minyak. Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipatnya (tutup wadah dg plastik atau serbet lembab agar adonan tidak kering).
4. Kempiskan adonan yg telah mengembang. Uleni lagi sebentar. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran pizza yg akan Anda buat. Saya bagi 2 bagian saja (jadinya 2 buah pizza besar berukuran sekitar 24 cm). Taburi alas dg terigu, gilas tipis adonan menjadi bentuk bulat.

Saus:
4 buah tomat merah ukuran besar (klo ukuran kecil pakai 5 buah), parut atau blender.
5 sdm pasta tomat (klo ga ada pakai saus tomat juga boleh)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sdm oregano kering ( Tidak pake )
1 sdt basil kering ( Tidak Pake )
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk (optional)

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, masak sampai mendidih. Masukkan pasta tomat/saus tomat. Masak sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan oregano, basil, garam dan merica. Aduk rata, angkat, dinginkan.

Topping: Anything u like as desire! ^_^,disini saya cuman pake sosis sapi, sosis ayam , daging giling ( Tumis sebentar) sama smoke beef dikit .

Penyelesaian:
Taruh adonan pizza yg sudah digilas dalam pizza pan, atau klo ga ada pake loyang tipis yg buat kue kering juga boleh yg telah diolesi tipis dg minyak goreng.
Beri keju mozarella, lalu oleskan saus dan ratakan. Tata topping sesuka hati, beri keju mozarella lagi di atasnya. Panggang dalam oven panas sekitar 200'C selama 15 menit sampai keju meleleh

Nastar

Dah lama banget gak isi blog , malesnya kumat .padahal waktu puasa kemaren sempet bikin kuker ada nastarr, krestangel, kue salju, kue kacang, sagu keju belum lagi cakenya .tapi emang kalo lagi males ampunnn dech jangannya mo ngeblog motoin tuch kue juga ogah .yang sempet ke hpoto cuman nastar doang itu juga disempet"in lewat lebaran baru di photo. Buat resep pasti ambil dari NCC dong . Berikut ta kopas ya resepnya

Nastar
By :Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
250 gr Margarine
250 gr Butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk FC
Bahan polesan:
3 btr kuning telur
1 sdt cookie glaze
Cara membuat:
• Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
• Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
• Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat. Kirim ke matraman J
Selai Nanas
Bahan:
4 bh nanas palembang, haluskan
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 ptng kayu manis
Cara membuat:
• Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

Bwonis kukus ketan hitam

Libur sabtu kemaren coba bikin brownis kukus lagi ( tetep masih kukus mengukus,karena masih blm berani maen oven). Percobaan kali ini brownis kukus ketan hitam, karena di rumah ada stock ketan hitem , kalo kata yang punya resep brownis ketam hitam ini enak banget legit jadi gak tahan kepengen nyoba. resep copas punya mbak ricke . mbak tengyu resepnya sekalin ijin copas ya , oh iya beneran lho ini enak banget , legit. yuk mareee di coba pasti ketagihan .

Brownies Kukus Ketan Item (Bronketem)
by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani

Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla

2 sdm susu kental manis

250 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk, diayak
---> Campur jadi satu

100 gram dark cooking chocolate, cincang
200 gram minyak goreng atau mentega dilelehkan

Coklat meisyes (rice chocolate) secukupnya untuk filling

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan.
2. Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan susu kental manis. Kocok rata.
4. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dg mixer kecepatan rendah sampai merata.
5. Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng/mentega cair. Aduk balik dg spatula hingga rata dan homogen.
6. Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg api sedang.
7. Taburi coklat meisyes. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Selamat mencoba ^__^

Latbar

Ikutan latbar di cikarang di rumah mbak Nina Herlina, jjjauuhh bener, tapi gak apa-apa deh demi belajar fondat sama chocolate modeling kebetulan juga waktunya pas libur jadi bisa ikut . Dari rumah jam 7:30 sampe sana jam 10:30 baru nyampe , telatt padahal mulainya jam 9. sampe disana udah ketingalan temen temen banyak yang udah jadi saia baru mulai hiks . Sempet mati gaya mo dihias apa ni kue . untung ada mbak utus yg ikut bantuin , makasih ya mbak utus udah dipinjemin alat alat sama udah bantuin saia .
Ini hasil akhirnya mayan kan ....hehhehe

Bolu gulung Hitam Putih

Ikutan Bolgul week diNCC belum berani nyari resep yang panggang jadi nyari resep yg kukus aja biar aman dan mudah"an gak gagal . Resep nyontek dari resep mbak AStri Retno dan tidak ada modifikasi sama sekali paling emulsifiernya aja yang saya hilangkan sama penampakanya aja kali ya yang beda . Thx mbak Astri resepnya , enak ya .

Berikut saya copas resepnya .

Bolu Gulung hitam Putih
Bahan :
1. Untuk yang putih
3 butir telur utuh
100 gr gula pasir
80 terigu
1/2 sdt emulsifier ( Saya tidak pake )
75 ml minyak goreng
50 gr, wcc (dilelehkan)

2. Untuk yang Hitam
3 butir telur utuh
100 gr gula pasir
60 terigu
20 coklat bubuk (pilih coklat yang hitam, kalau warnanya kurang pekat tambah sedikit pasta coklat = saya pake Bendsrop dan gak ditambah pasta coklat lagi)
1/2 sdt emulsifier ( Saya tidak pake )
75 minyak goreng
50 gr dcc (lelehkan)

keju parut dan selai blueberry untuk filling

Cara membuatnya putih dan hitam sama saja:
1. Kocok gula, telur dan emulsifier sampai kental
2. Masukkan terigu (untuk yang putih) dan terigu+coklat bubuk untuk yang hitam aduk sampai rata
3. Masukkan dcc/wcc aduk sampai rata terakhir masuk minyak sayur aduk sampai rata siap dikukus.

Setelah ke dua adonan jadi tuang ke dalam 2 loyang ukuran 24x24 yang sudah dialas kertas roti dan dipoles margarin, separuh separuh. Jadi dalam loyang itu separuh putih separuhnya lagi coklat/hiitam, kukus kurleb 10-15menit.
Setelah matang balik. bagian yang putih diparuti keju cheddar (harus panas2 ya biar kejunya bisa nempel) dan bagian yang coklat/hitam olesi selai blueberry. Gulung dengan yang putih berada didalam, dinginkan baru dipotong2.

Maaf kl penampakannya berantakan , yang penting Kuenya enak heheheehe

Salam Gulung-gulung
Rosi

Donat Keju dan coklat

Bikin donat lagi yukk, tapi kali ini gak pake kentang namanya donat keju ala pak sahak . Resep tentu dong dari pak sahak. berikut resepnya saya bikin 1/2 resep aja.

Donat Ala pak Sahak
Bahan A :
1. Tepung Cakra 500 gram
2. Tepung segitiga 500 gram
3. Ragi instant 22 gram
4. Bread improver 15 gram
5. Baking powder 15 gram
6. Gula pasir 150 gram
7. Susu bubuk 40 gram
8. Garam 10 gram
Bahan B :
Kuning telur 4 butir
Bahan C :
Air es 400 cc.
Bahan D :
Margarin 180 gram

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kering ( kecuali garam ) menjadi satu lalu aduk sampai merata.
2. Masukan kuning telur satu persatu sambil diuleni ( dimixer )
3. Tuangkan air sedikit - sedikit sampai habis
4. Masukan margarin aduk lagi ( dimixer )
5. Masukan garam lalu uleni ( dimixer ) sampai kalis kurang lebih selama 20 menit.
6 Diamkan selama 20 menit.
7. Timbang adonan 50 gram lalu bulatkan dal lubangi tengahnya.
8. Diamkan selama 20 menit.
9. Goreng dengan api kecil sampai warnanya kecoklatan atau sampai matang.
NB : Minyak harus banyak.

Hiasan
Topping Keju ( donat diberi buttercream ato mentega, parutkan keju diatasnya atau coklat .

Berbie Cake elgin

Dalam Rangka miladnya anak kyu elgin , bikin cake berbie ah sekalian belajar kenalan sama Fondant . Dulu si pernah bikin cake hias fondant juga buat milad kakanya dika . Waktu itu bikin MC Queen tapi sayang gak di poto , cameranya rusak dan juga masih berntakan maklum dah pemula, hehehe sekarang juga masih pemula sich ini juga masih berantakan gak pake alat sama sekali semua pake tanagan . Oh ya cakenya pake resep Brownis kukus ncc aja karena saia jualan bronis jadi bahan”nya emang ada semua . buat resepnya tak copas ya dari Web NCC. saya Bikin ¾ resep .

Brownies Kukus
:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
12 btr telur
450 gr gula pasir
20 gr emulsifier
1 sdt garam

Bahan B:
75 gr coklat bubuk
300 gr tepung terigu
1 sdt vanilli

Bahan C:
300 gr mentega/margarine
200 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta coklat black forest
Bahan filling : ( saya gak pake )
250 gr coklat meisyes

Cara membuat:
1. Siapkan loyang Rok Berbie , poles mentega dan alasi kertas, poles lagi
2. Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
3. Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit.
4. Buka kukusan, tuang lagi adonan satu bagian adonan, kukus lagi. tuang lagi
5. Lakukan sampai adonan habis. Terakhir kukus sampai matang .
6. setelah matang dinginkan lalu kasih butter cream sedikit biar kue dan Fondant nempel setelah itu hias dech .

Muffin Coklat kukus

Bikin Muffin lagi yukk.. buat cemilan anak-anak dari pada jajan gak karuan. muffin ini gak pake mixer lho cuman di aduk- aduk aja.
Resep dari majalh sedap edisi 2/VIII/2007

Muffin Coklat Kukus
By :Majalah Sedap

Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1 butir telur
135 gr gula pasir
75 ml susu cair
1/4 sdt garam
50 ml minyak goreng

Cara Membuat:
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue. lalu Sisihkan.
Kocok lepas telur, gula pasir, susu cair dan garam.
Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata.
Tambahkan minyak goreng. Aduk rata lagi.
Tuang kedalam cetakan muffin yang sudah dioles tipis minyak.
Kukus hingga 20 menit dengan api besar.

Cup Cake with butter Cream

Cup Cake ini di buat dalam rangka belajar karena abis beli spuit 1M , cakenya sendiri pake brownis kukus gulung mbak nenis ( udah pernah di share resepnya ). kalo butter creamnya sendiri pake resep punya mbak Ani Lizarni. aku copas ya resep buter creamnya. dan ini penampakan hasil belajar dgn spuit 1M

Resep Buttercream ala Ani Lizzarni
Bahan:

250gr Mentega putih tawar
Catatan: kalo mau lebih enak ganti ½ mentega putih australi dengan Hollman Softcream
125ml susu kental manis
3sdm air garam
catatan: didapat dari 1 sdt yang dilarutkan di 1 cangkir air, aduk rata, lalu ambil 3 sdm
100gr gula pasir direbus dengan air garam
1sdm pasta vanili (Red Bell)

Cara membuat:
- Gula dicampur air garam, dimasak diatas api kecil hingga gula benar2 larut. Selagi panas segera campurkan dengan susu, jangan tunggu dingin. Kalo tunggu dingin gula akan menggumpal lagi.
- Setelah gula dan susu tercampur rata, boleh ditunggu dingin dulu baru masukkan mentega putihnya dan kocok sampe mengembang.
- Kalo mau ditambahkan Hollman softcream, kocok dulu campuran diatas, setelah tercampur baru holman dimasukkan terakhir.

Black Foresh Kukus ( Brownis Foresh Kukus )

Ulang tahun ponakan binun mo ngasih apa ( sambil mikir ) ahh berhubung sekarang lagi belajar bikin kue kenapa gak kasih kue aja ,coba aja bikin Black Foresh - Black Foresh-an. karena masih blm berani pake oven kuenya cari yang di kukus aja dech. searching di google eh ketemu blog mbak Vivi namanya BROWNIES FOREST KUKUS Mamagaby
Recipe by mamagaby (viviliong.multiply.com).

Brownis Foresh Kukus
By Mama gaby

Bahan:
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru atau Gunung Bromo 125 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Baking powder 1/4 sendok teh
- Cokelat bubuk 25 gram
- Kuning telur 10 butir
- Putih telur 5 butir
- Gula halus 200 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Cake emulsifier 1 sendok teh
- Rhum bakar 1 sendok teh ( saya Tidak pake )
- Mentega 100 gram
- Margarin 25 gram
- Cokelat masak pekat 100 gram
- Cokelat pasta 1 sendok teh
- Sirup kopi 100 ml, untuk olesan

Hiasan:
- Butter cream secukupnya
- Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh ( saya tidak pake )
- Ceri hitam secukupnya ( saya ceri merah aja )
- Cokelat hias secukupnya, serut kasar

Cara Membuat:
1. Tim mentega, margarin, cokelat masak pekat dan cokelat pasta hingga
leleh, angkat. Tambahkan rhum, aduk rata, sisihkan..
2. Kocok semua telur bersama gula, garam dan cake emulsifier hingga
lembut, lalu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, cokelat
bubuk dan baking powder, aduk rata.
3. Terakhir masukkan cokelat yang telah di tim, aduk rata. Tuang adonan ke
dalam loyang bulat yang telah dioles margarin, lalu kukus selama 60 menit hingga
matang, angkat dan dinginkan.
4. Belah cake menjadi 3 bagian, lalu setiap bagian dioles sirup kopi dan
permukaannya dioles butter cream hingga rata. Tambahkan ceri hitam disetiap
olesan butter cream.
5. Hias seluruh permukaan cake dengan butter cream, lalu siram cokelat
leleh 9 dan tambahkan cokelat hias ditengahnya.
6. Sajikan.

Somay udang

Bikin somay ambil resep dari http://langsungenak.com. Tidak semua bahan diresep saya pakai hehehehe disesuaikan sama isi dapur saya aja males kepasar lagi nyari jamur . tapi tetep enak kok.

Somay Udang

BAHAN:
250 gr udang, cincang kasar
250 gr daging ayam, cincang
1 bh bawang bombai, cincang
3 sdm tepung sagu
1 putih telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen ( saa tidak pake )
3 bh jamur shiitake segar, cincang ( saya tidak pake )
20 buah kulit pangsit, siap pakai
3 sdm minyak goreng

HIASAN: ( Gak pake Hiasan )
1 kuning telur
1 sdm tepung sagu
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
2 tetes pewarna kuning

CARA MEMBUAT:

* Hiasan: Aduk rata semua bahan, masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan.
* Tumis bawang bombai hingga harum baunya. Sisihkan.
* Campur udang dan ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang bombai bersama minyaknya, aduk rata
* Masukkan tepung sagu, telur, garam, merica, gula pasir, kecap asin & minyak wijen. Aduk rata
* Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, bentuk serasi. Lakukan hingga semua adonan habis.
* Potong ujung plastik segitiga berisi adona hiasan, semprotkan di atas siomay.
* Kukus siomay selama 20 menit hingga matang, angkat. Sajikan segera dengan saus cabe botolan atau sambel kacang


TIPS & TRIK:

* Selagi siomay panas, olesi dengan minyak agar mengkilat.
* Bila tersisa, masukkan ke siomay ke kulkas/freezer. Kukus sewaktu akan disantap.

Bolu Kukus Ketawa

Ikutan Bolkus Week NCC , Tadinya udah males bikin bolkus takut gak mekar , tapi kl liat yg pada laporan di Milis cantik” semua, jadi pengen bikin dech. Deg.. deg an juga sich waktu ngukusnya ,mekar gak ya mekar gak ya ??? passssss buka tutup dang-dang yeeeee mekarrrrrrrr.... Alhamdulilah bisa bikin Bolkus juga , jadi semangat dech ngerjain sisanya .
Resepnya liat dari Postingan Mbak waty yang Brownies Kukus Mekar, TFS
ya mbak tapi saya gak pake coklat bubuknya , Putih aja maksudanya biar
bisa dibikin brownis kukus mekar warna warni .

Brownis Kukus Mekar
( Sumber: Resep Andalan Ny. Liem, Cake & Brownies Kukus Fantastis)

Bahan:
A
400 gr gula tepung
200 gr telur (kurleb 4 butir)
320 cc air
1/2 sdt vanilla cream ------ sy pake esens vanilla
B.
400 gr tepung terigu cap segitiga -------- sy pake cap kunci
50 gr cacao powder ------- Saya tidak pake ganti dgn terigu
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
C.
20 gr cake emulsifier
D.
50 gr chocolate chip --------- saya tidak pake

Cara Membuat:
Kocok bahan A kurleb 5 menit dengan kecepatan maksimum.
Masukkan bahan B, kocok selamat 1 menit. (saya pada tahap ini,
menggunakan kecepatan rendah, supaya tepung tidak berterbangan).
Masukkan bahan C, kocok lagi kurleb 5 menit. (saya pada tahap ini
menggunakan kecepatan tinggi). Ambil beberapa sendok adonan u/di beri
pewarna ,
Siapkan cetakan bolkus Alasi dengan kertas. Tuangi adonan putih , lalu
beri adoana yg tlh di warnai .Kukus sampai matang dengan api besar.

Salam bolkus ngakak

Donat kentang

Bikin donat kentang yuk.... liat photo donat kentang di internet jadi kepengen , liat isi dapur ada bahan apa aja trus nyari resep dech di internet yg bahannya sesuai sm isi dapur. Dapet dari detik Food. ehmmm enyakk empuk ,yuk mari di coba buat temen minum teh kalo gak kupi. resep ta copas ya dari detik food

Donat Kentang
Yanty Ningsih - detikFood

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
50 g susu bubuk fullcream
1 bungkus (11 g) ragi instant
250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 g gula halus
75 g mentega
½ sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
Pelengkap:
gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
cokelat leleh ( gak pake )

Cara Membuat:

* Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
* Masukkan kentang halus aduk rata.
* Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
* Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
* Bagi-bagi adonan lalu bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
* Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
* Angkat, tiriskan.
* Taburi gula donat.

Muffin Pandan dan coklat

Hasil googling dapat resep dari blog http://rienee.multiply.com Mbak TFS ijin copas resep ya.
Muffin Pandan dan Coklat

Bahan-bahan:
200 gr tepung terigu (all-purpose flour)
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
120 gr gula
200 ml santan
100 ml minyak jagung
2 butir telur
5 helai daun pandan
1/4 sdt essens pandan

Petunjuk
1. Panaskan oven 180 derajat. Siapkan cetakan muffin atau paper cups.
2. Campur daun pandan bersama setengah dari santan. Saring.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan gula sampai tercampur rata.
4. Campur santan dari step 2, sisa santan, minyak, telur, essens pandan sampai tercampur rata.
5. Campur bahan2 kering dari step 3 dengan bahan2 basah dari step 4.
6. Bagi adonan ke dalam muffin cups. Oven selama 20 menit sampai matang (cek kematangan menggunakan tusuk gigi).

Catatan:
1. Aku gak pake daun pandan, jadi cuma pake pandan essens. Step 2 aku gak lakuin.
2. Jangan sampe overmix. Pas ngaduk adonan di step 5 itu cuma sampe tercampur rata aja, kira2 15-20 kali adukan gitu.
3. Untuk buat yg coklatnya ganti 1½ sendok makan tepung terigu dengan bubuk coklat. 4. Panggan pake suhu 160 derajad celcius juga 20 menit

Bola Bola Coklat

Bikin Bolu gulung gagal kelamaan di oven akhirnya kekeringan gak bisa di gulung a, bingung mo di buat apa dari pada gak kemakan akhirnya bikin kue bola" coklat aja alhamdulilah akhirnya kemakan resepnya dari mana lupa , punten'nya yg punya resep dan terima kasih.
Bahan :
Biskuit marie ( aku bolu gulung yg gagal )
Susu kental manis rasa coklat
Coklat meyses warna warni ( aku trimint )

Cara membuat :

1. Hancurkan biskuit marie ( aku bolu gulung gagal )di dalam wadah sampai jadi remah-remah
2. Campurkan dengan susu kental manis sampai adonan bisa dibentuk
3. Bentuk seperti bola dengan ukuran sesuai selera
4. Gulungkan di piring yang berisi meyses
5. Masukan ke dalam kulkas agar meyses tidak mudah lepas
6. Sajikan di atas cup kecil

Pancake Ondori

Waktu di milis rame ngebahas pancake gak tahan ngiler juga pengen bikin , akhirnya di cari resep yang gampang dan bahan"nya yang tersedia dirumah ,oh ya sama satu lagi gak tahan sama photonya mbak hesti yang punya blog My Kitchen Notes karena resep diambil dari situ. Mbak hesti TFS ya ikutan copas resepnya

Pancake Ondori
Source: Desserts You Can Make Yourself Vol. 2

Bahan:
1 butir telur
3 sdm gula
1/2 sdm baking powder
1/2 cup susu uht (1/2 cup-1 sdm susu uht + 1 sdm air jeruk lemon, diemin bentar)
1 cup tepung terigu
1.5 sdm (kurleb 18gr) butter, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur terigu baking powder, ayak, sisihkan.
2. Kocok lepas telur (pakai whisk), tambahkan gula, kocok lagi sampai berbuih
2. Masukkan susu, kocok sampai rata
3. Tambahkan terigu+bp yg sudah di ayak, aduk sampai rata, terakhir masukkan butter leleh.
4. Panaskan wajan yg sudah dioles tipis2 butter, tuang satu sendok sayur adonan ke wajan, tunggu sampe keluar gelembung di permukaannya, kemudian balik, masak sampe matang.
5. Sajikan hangat dengan pelengkap sesuai selera.

Salam Pancake,

WHOOPIE PIES

LBT # 6 Baru denger namanya jadi ya baru bikin juga.
Tema : WHOOPIE PIES

Resep ambil dari LBT aja males googling lagi takut gagal sama males ngartiin ke bahasa Indonesia secara pasti resepna pake bahasa inggris, untuk resep ini cuman buter milknya aja ganti Yoghurt ini dia resepnya

Classic Whoopie Pies Recipe
by. Claire Ptak
Modified. ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani

Bahan :
125 g unslated butter, suhu ruangan ( aku 50:50 Margarin dan Butter )
200 g Brown sugar ( aku pake Gula Kastor aja )
1 btr Telur ukuran besar
1 sdt Vanilla
280 g All purpose flour/terigu protein sedang (segitiga biru)
40 g Coklat bubuk
1 1/4 sdt Soda kue
½ sdt Garam
250 Butter Milk (aku pake Yogurt Tawar )

Filling :
Krim sesuai selera. (Aku pake buttercream aja )

Caranya :
1. Panaskan oven dengan suhu 180°C dan siapkan loyang datar yang di alasi kertas roti.
2. Campur rata Tepung, Soda kue, Cokelat Bubuk, dan Garam, ayak dan sisihkan.
3. Kocok sampai putih dan mengembang Unslated butter dan gula. Masukkan Telur dan Vanilla, kocok kembali , rendahkan kecepatan mixer.
4. Rendahkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung dan Yogurt kocok sampai tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam Pipping bag untuk membentuk bulatan pada adonan sebesar yang di inginkan dan taruh di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti. Beri jarak karena adonan akan melebar dan mengembang.
6. Panggang sekitar 10 – 12 menit sampai kue matang tetapi masih empuk dan membal bila disentuh (springy to the touch). Angkat. Dinginkan.
7. Oleskan secukupnya filling pada satu buah pie kemudian tutup dengan satu buah pie kembali. Sajikan.


Happy baking
Woopie Pies

Martabak Manis

Waktunya setor PR LBT # 5 .
Kali ini temanya Kue tradisional , sempet bingung mo bikin apa , nyari di google kebanyak di kukus …eh kebetulan di milis ada yg posting resep martabak manis ya udah coba martabak manis dech , paling kl gak bersarang nyari lagi mo bikin apa , tp ternyata bersaranggggg jadi gak mikir lagi dech mo bikin apa. Resep dari mbak widya kitchen , TFS ya mbak makasih resep dan tipsnya . Berikut resep dan fotonya

Martabak Manis
Bahan A:
250 gram tepung protein tinggi
1/4 sdt soda kue

Bahan B:
1 butir telur
60 gram gula pasir
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
375 mL air

Bahan C:
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1 sdm air

Bahan D:
Gula pasir

Bahan E:
Mentega
SKM
keju parut
meises

CARA MEMBUAT
1. Campur Bahan A. Ayak. Sisihkan.
2. Campur Bahan B. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai naik 2-3 menit.
3. Tambahkan Bahan A ke dalam campuran B. Kocok hingga rata. Tutup adonan, diamkan 30 menit.
4. Tambahkan Bahan C yang dilarutkan 1 sdm air sesaat akan dicampur. Aduk rata adonan.
5. Panaskan wajan anti lengket hingga cukup panas tapi tidak sampai berasap.
6. Tuangkan adonan ke wajan anti lengket. Setelah adonan berlubang-lubang, taburkan Bahan D (gula pasir) sesuai selera kemudian wajan tutup dan api dikecilkan.
6. Setelah matang angkat, olesi dengan mentega, susu kental manis, belah martabak menjadi 2 bagian, taburi keju parut/meises/kacang wijen. Tutup martabak. Olesi bagian luar dengan mentega lagi.
7. Potong dengan pisau tajam dan selalu lap pisau dengan kain serbet supaya tidak lengket.

Tips :
1. Pake wajan anti lengket kualitas bagus yang tebal supaya panas merata
2. Wajan dipanaskan tapi tidak sampai berasap supaya kulit tidak cepat gosong. Wajan tdk perlu dioles.
Boleh coba pake tes sentuh (agak konyol sih, tp it works): Pake tes sentuh: coba sentuh permukaan lapisan teflon berkali2 dgn jari. Klu jari kepanasan saat sentuh teflon, berarti wajan ready dimasukin adonan.
3. Masukkan tambahan baking soda & soda kue sesaat adonan akan dituang wajan.
4. Masukkan adonan secukupnya, tdk terlalu tipis/tebal.
5. Api harus cukup panas untuk menimbulkan gelembung. Klu udah byk gelembung baru api bisa dikecilkan sedikit saja sampe gelembung meletus.
6. Tabur gula, baru ditutup.
7. Kayaknya kesuksesan bikin martabak adalah resep yang benar dan permainan panas kompor & wajan pengantar panas yg baik.

salam baking

Orange Butter Cake

Setor PR ahh … LBT #3 Buttercake - ( No : 151 Rosi )
Blm bisa bikin resep ndiri jadi ngintip dari blog aja iji copas ya mbak Cakenya ( ambil dari sini http://reseplezat.gasibu.com/cake-panggang/orange-butter-cake.html ) toping nya pake ganache jadi”an hehhehe kincolong jugaa ya tapi sayang ketipisan abis coklat nya keenceran , waktu bikin ini masih blm tau kl ganache dari UHT sm coklat itu, UHT nya harus 30 % aja dari coklat . Trus ada sisa adonan dikit ya masukin di cup trus di kasih BC dech.. oh ya resepnya gak semua diikutin ada juga yg gak pake .ini dia resepnya.

Orange Butter Cake

Bahan:
120 gr mentega
½ sdt vanili
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar
50 ml orange concentrate (sunquick) ( Tidak pakai )
2 scht nutrisari ( 3 Sct nutrisari )
Sukade warna warni secukupnya ( tidak pakai )

Cara membuat:

Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.

Campur susu dan nutrisari , Tepung dan BP

Masukkan tepung + BP , dan susu + Nutrisari secara bergantian, sambil diaduk hingga rata (pake spatula ya!).

Masukkan ke dalam . Loyang kotak uk 18 cm. Oven hingga matang suhu 180 lk 45 menit Angkat, dinginkan. Hias dech kl mau di hias .

Happy Baking

Makaroni schotel enak dan ekonomis

Sejak ikutan LBT , jadi tambah rajin bikin kue , PR ini sebenernya sebulan sekali tapi karena baru bikin blog jadi di urut aja dech naro di Blognya .
Bikin pe-er Lbt#2 Macaroni Panggang , sebelumnya gak pernah bikin baru ini aja. Resep ngintip dari blog Yenny Wijaya ( Schotel mie enak dan ekonomis ), mienya aku ganti sama macaroni, dan ada beberapa bahan yg aku tambahin dan kurangin sesuai stock yg ada dirumah aja kl mo liat resep aslinya ini ya alamatnya http:// resepdapurcakestation.blogspot.com makasih bu yenny respnya .

Makaroni schotel enak dan ekonomis

Bahan :
200 grm macaroni
250 ml susu cair
3 butir telur
3 buah sosis
100 gr Daging sapi cincang (aku lebihkan jd 150gr)
Keju parut
Bawang Bombay dan Bawang putih
Lada, Pala bubuk, Garam
2 sdm tepung teriguLada, Pala bubuk, Garam


Cara Membuat :
1. Rebus Macaroni samapi ¾ matang , setelah angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dengan sedikit mentega, lalu masukkan daging cincang, lada, pala, garam aduk sampai daging berubah warna, lalu masukkan sosis tambahkan air sedikit rebus samapai semuanya matang
3. Campur 2 sdm tepung ke dalam susu, aduk rata sampai tidak bergerindil. Tuang campuran susu ini ke dalam tumisan daging dan sosis, aduk-aduk sampai agak mengental.
5. Tambahkan Macaroni yang telah direbus, kemudian aduk rata.
6. Angkat dari api terakhir tambahkan telur dan sebagian keju yang telah di parut, aduk rata.
7. Siapkan Loyang atau pinggan tahan panas, oles dengan margarin, lalu tuang campuran macaroni dan daging . kemudian jangan lupa taburi dengan keju parut diatasnya .
8. Oven dengan suhu 160C sampai matang.

Roti Manis

Abis bikin Bakpao kita coba bikin roti manis yuk , pertama kali bikin roti nich seneng banget lumayan berhasil menurutku cuman ya itu nguleninnya aja yg pegel blm punya Mixer yang Guede jadi masih pake tangan dech .
resepnya ambil dari NCC Ijin kopas ya, berikut resep dan hasil uji coba saia.

ROTI COKLAT

Bahan A:

500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
11 gr ragi instan
1/2 sdt bread improver
4 btr kuning telor
200 ml air Es

Bahan B:
100 gr mentega/margarine
5 gr garam

Bahan C:
100 gr coklat mesis

Cara membuat:
1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
2. Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan.
Istirahatkan 10 menit.
3. Aduk rata bahan C.
4. Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk bulat. Lakukan untuk semua bulatan.
5. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok, panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat.

Bakpao isi coklat

Kali ini kita coba buat bakpao , resep diambil dari website NCC ( pengikut setia nich selalu pake resep NCC. abis blm bisa bikin resep) . Gak banyak cerita dech langsung masuk dapur nguplek-nguplek jadi dech Bakpao isi coklat taraaaaaaa......

Ini resepnya sok silahkan di coba pasti ketagihan

BAKPAO
By ibu Fatmah Bahalwan.

Bahan A:
400 gr tepung terigu protein rendah
100 gr tepung Tang Mien
11 gr ragi instan
25 gr susu bubuk
100 gr gula halus
5 gr Baking Powder

Bahan B:
275 cc air dingin

Bahan C :
70 gr mentega putih
5 gr garam halus

Cara membuat:
Campur bahan A, aduk rata. Tuangi Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.
Timbang adonan 30gr, bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama 30 menit.
Tipiskan adonan, beri bahan isi, bulatkan atau bentuk sesuai selera. Istirahatkan lagi selama lk. 20 menit hingga mengembang ringan.
Kukus Bakpaow 20 menit hingga matang.

Brownis Kukus Gulung

Sejak ikutan milis ncc kepengennya bikin kue trus , percobaan kali ini kita buat Brownis kukus Gulung ,Resep dapat dari milis tentunya kali ini kita buat punya mbak nenis. Mbak iji copas resepnya

Berikut resep punya mbak nenis dan penampakan browkus gulung buatan saia. silahkan yg mo buat dicoba gak bakalan nyesel d abis enakkkkk sich....

Brokus Gulung
Recipe by : Mba Nenis

Bahan A
12 butir telur
500 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam

Bahan B
250 gr terigu
78 gr coklat bubuk
1/4 sdt BP

Bahan C
200 gr Darc Cooking Chocholate (DCC)
350 minyak goreng
60 gr unsalted butter

Pelengkap
250 gr selai blueberry atau strawberry ( untuk fillingnya saya Butter cream aja abis yang ada cuman itu )

Caranya :
- Bahan C, tim DCC lalu setelah itu masukkan minyak dan setelah tercampur rata masukkan butter, aduk hingga tercampur rata
- Bahan B dicampur dan diayak
- Bahan A dikocok hingga kental dan berjejak Setelah itu setelah itu masukan bahan B aduk rata lalu Masukkan bahan C yg sudah dlm keadaan dingin atau hangat, aduk rata hingga ke dasar baskom .

Siapkan loyang 22 x 22 x 2 cm yang sudah bersemir mentega serta dialasi kertas roti
Tuang adonan kurang lebih 2-3 spatula besar sehingga nantinya akan menghasilkan ketinggian kurang lebih 1 cm
Kukus dgn waktu 9-10 menit saja ( tdk boleh lebih )
Setelah matang langsung balikkan di atas kertas roti
Lalu olesi dengan selai , Butter cream atau dengan whipped cream ( suka" isinya mo dikasih apa boleh ), langsung gulung keadaan panas diamkan hingga dingin, bisa juga atasnya dilapisi dengan red cherry ebagai variasi hiasan.

Brownis Kukus keju Radin cake

Pertama kali bikin kue yg di coba Brownis , Seneng banget bisa bikin brownis kukus keju ini selain rasanya yg yummi , alhamdulilah gak gagal , anak anak juga doyan apalagi si ayah begitu mateng tunggu dingin bentar langsung diserbu pasukan , maknya tinggal melonggo cuman kebagian sepotong .

Resepnya dapat dari miliis NCC , Makasih mbak Nia resepna . sekalian iji copas resepnya ya

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
by. Nia Radin Cake

Bahan A :
2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B :
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)
25 gr butter
85 ml minyak saayur

Bahan D :
50 gr keju cheddar, potong kotak kecil

Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti

Cara membuat :
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.
9. Sajikan.