Brownis Kukus Gulung

Sejak ikutan milis ncc kepengennya bikin kue trus , percobaan kali ini kita buat Brownis kukus Gulung ,Resep dapat dari milis tentunya kali ini kita buat punya mbak nenis. Mbak iji copas resepnya

Berikut resep punya mbak nenis dan penampakan browkus gulung buatan saia. silahkan yg mo buat dicoba gak bakalan nyesel d abis enakkkkk sich....

Brokus Gulung
Recipe by : Mba Nenis

Bahan A
12 butir telur
500 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam

Bahan B
250 gr terigu
78 gr coklat bubuk
1/4 sdt BP

Bahan C
200 gr Darc Cooking Chocholate (DCC)
350 minyak goreng
60 gr unsalted butter

Pelengkap
250 gr selai blueberry atau strawberry ( untuk fillingnya saya Butter cream aja abis yang ada cuman itu )

Caranya :
- Bahan C, tim DCC lalu setelah itu masukkan minyak dan setelah tercampur rata masukkan butter, aduk hingga tercampur rata
- Bahan B dicampur dan diayak
- Bahan A dikocok hingga kental dan berjejak Setelah itu setelah itu masukan bahan B aduk rata lalu Masukkan bahan C yg sudah dlm keadaan dingin atau hangat, aduk rata hingga ke dasar baskom .

Siapkan loyang 22 x 22 x 2 cm yang sudah bersemir mentega serta dialasi kertas roti
Tuang adonan kurang lebih 2-3 spatula besar sehingga nantinya akan menghasilkan ketinggian kurang lebih 1 cm
Kukus dgn waktu 9-10 menit saja ( tdk boleh lebih )
Setelah matang langsung balikkan di atas kertas roti
Lalu olesi dengan selai , Butter cream atau dengan whipped cream ( suka" isinya mo dikasih apa boleh ), langsung gulung keadaan panas diamkan hingga dingin, bisa juga atasnya dilapisi dengan red cherry ebagai variasi hiasan.