Bolu Kukus Ketawa

Ikutan Bolkus Week NCC , Tadinya udah males bikin bolkus takut gak mekar , tapi kl liat yg pada laporan di Milis cantik” semua, jadi pengen bikin dech. Deg.. deg an juga sich waktu ngukusnya ,mekar gak ya mekar gak ya ??? passssss buka tutup dang-dang yeeeee mekarrrrrrrr.... Alhamdulilah bisa bikin Bolkus juga , jadi semangat dech ngerjain sisanya .
Resepnya liat dari Postingan Mbak waty yang Brownies Kukus Mekar, TFS
ya mbak tapi saya gak pake coklat bubuknya , Putih aja maksudanya biar
bisa dibikin brownis kukus mekar warna warni .

Brownis Kukus Mekar
( Sumber: Resep Andalan Ny. Liem, Cake & Brownies Kukus Fantastis)

Bahan:
A
400 gr gula tepung
200 gr telur (kurleb 4 butir)
320 cc air
1/2 sdt vanilla cream ------ sy pake esens vanilla
B.
400 gr tepung terigu cap segitiga -------- sy pake cap kunci
50 gr cacao powder ------- Saya tidak pake ganti dgn terigu
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
C.
20 gr cake emulsifier
D.
50 gr chocolate chip --------- saya tidak pake

Cara Membuat:
Kocok bahan A kurleb 5 menit dengan kecepatan maksimum.
Masukkan bahan B, kocok selamat 1 menit. (saya pada tahap ini,
menggunakan kecepatan rendah, supaya tepung tidak berterbangan).
Masukkan bahan C, kocok lagi kurleb 5 menit. (saya pada tahap ini
menggunakan kecepatan tinggi). Ambil beberapa sendok adonan u/di beri
pewarna ,
Siapkan cetakan bolkus Alasi dengan kertas. Tuangi adonan putih , lalu
beri adoana yg tlh di warnai .Kukus sampai matang dengan api besar.

Salam bolkus ngakak