Latbar NCC Bekasi

Ini ke 3 kalinya ikutan latbar ( hehhehe demen banget latbar trus tp jarang praktek ) latbar kali ini didaerah kali malang di rumah Ibu Yenny , rumahnya enak banget asri orangnya ramah pula. peserta latbar kali ini 47 orang banyak bener ya , ini boleh di bilang sekalian silahturahmi warga NCC bekasi. yg ngajar latbar pak Sahak dan ibu Nenis ( ths ya bu buat bikin mawar dan daunnya ). materi latbarnya RVC, Rainbow Cake dan Ombre cake . berikut resep Rainbow Cake dan photo hasil latbar Photonya juga aku dapat dari ibu marlis thx ya bu)



STEAMED RAINBOW CAKE
Resep by Pak Sahak Pribadi

Bahan A :
8 butir telur
200 gr gula pasir
30 gr emulsifier

Bahan B :
250 gr terigu
30 gr maizena
30 gr susu bubuk

Bahan C :
200 gr margarine (dicairkan)

Bahan D :
Pewarna : ungu, biru, hijau, orange, kuning, merah
(kemarin saya belanja perwarna merk Trans)

Bahan E :
~Cheese Frosting~
250 gr cream cheese + 100 gr gula halus + 100 gr butter bermerk + 50 gr susu bubuk --> kocok hingga lembut
masukan kedalam 400 gr whipcream dingin yg sudah dikocok kaku, aduk rata dgn speed 1 (rendah)

Cara Membuat :
-Kocok bahan A sampai putih & mengembang
-Campur bahan B sambil diayak sedikit2, aduk rata dgn spatula
-Masukan bahan C, aduk rata lagi
-Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri pewarna masing2 (bahan D)
-Masukan masing2 warna ke dlm loyang uk 25cm, kukus kurleb 10 s/d 15 menit
-Angkat dan dinginkan, lalu susun sesuai warna, beri filling Bahan E, dan hias keseluruhan.

Hmmm....yummy...hehehe