WHOOPIE PIES

LBT # 6 Baru denger namanya jadi ya baru bikin juga.
Tema : WHOOPIE PIES

Resep ambil dari LBT aja males googling lagi takut gagal sama males ngartiin ke bahasa Indonesia secara pasti resepna pake bahasa inggris, untuk resep ini cuman buter milknya aja ganti Yoghurt ini dia resepnya

Classic Whoopie Pies Recipe
by. Claire Ptak
Modified. ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani

Bahan :
125 g unslated butter, suhu ruangan ( aku 50:50 Margarin dan Butter )
200 g Brown sugar ( aku pake Gula Kastor aja )
1 btr Telur ukuran besar
1 sdt Vanilla
280 g All purpose flour/terigu protein sedang (segitiga biru)
40 g Coklat bubuk
1 1/4 sdt Soda kue
½ sdt Garam
250 Butter Milk (aku pake Yogurt Tawar )

Filling :
Krim sesuai selera. (Aku pake buttercream aja )

Caranya :
1. Panaskan oven dengan suhu 180°C dan siapkan loyang datar yang di alasi kertas roti.
2. Campur rata Tepung, Soda kue, Cokelat Bubuk, dan Garam, ayak dan sisihkan.
3. Kocok sampai putih dan mengembang Unslated butter dan gula. Masukkan Telur dan Vanilla, kocok kembali , rendahkan kecepatan mixer.
4. Rendahkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung dan Yogurt kocok sampai tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam Pipping bag untuk membentuk bulatan pada adonan sebesar yang di inginkan dan taruh di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti. Beri jarak karena adonan akan melebar dan mengembang.
6. Panggang sekitar 10 – 12 menit sampai kue matang tetapi masih empuk dan membal bila disentuh (springy to the touch). Angkat. Dinginkan.
7. Oleskan secukupnya filling pada satu buah pie kemudian tutup dengan satu buah pie kembali. Sajikan.


Happy baking
Woopie Pies