Ehmmm dah lamaaaaa banget nich blog di anggurin , asli dah berapa bulan ini lagi males banget baking kynya ngeliat mixer ,loyang alergi banget. sampai suatu ketika ( ceila bahasanya ) semangat itu datang lagi mungkin karena ada tantangan LBT juga kali ya. Gak apa apa dech pada telat masukin ke blog dari pada gak , ya gak frend ?
Ini tantangan LBT yang #10 kali ini temanya Sweat Breat atau roti manis resep liat di WEB NCC aja , Ijin copas ya bu Fat
berikut penampakan dan resepnya silahkan di coba pasti mau lagi-mau lagi.
ROTI COKLAT
Bahan A:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
11 gr ragi instan
1/2 sdt bread improver
4 btr kuning telor
200 ml air Es
Bahan B:
100 gr mentega/margarine
5 gr garam
Bahan C:
100 gr coklat mesis
Cara membuat:
Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan.
Istirahatkan 10 menit.
Aduk rata bahan C.
Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk bulat. Lakukan untuk semua bulatan.
Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok, panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat.
